当店のシフォンケーキは、小麦粉や動物性油脂、添加物を使わず、米粉、卵、きび砂糖など、体にやさしい材料を使い、手作りならではの素朴な味わいです。
米粉100%だからグルテンフリー。小麦アレルギーの方も安心して食べられます。米粉の特徴であるしっとり、もっちりの食感とお米のやさしい風味をご賞味ください。

種類は季節によって変わります。
＊プレーン……あきない美味しさ。米粉の風味が味わえます。
＊抹　茶……抹茶を贅沢に使ったシフォン。
＊紅　茶……女性に人気のアールグレイ味。
＊オレンジ……オレンジピールがアクセント。
＊コーヒー……ちょっぴりほろ苦コーヒーの風味。
＊チーズ……ほんのりチーズが香ります。

「糀だけの甘さだなんて！」と驚かれるほど甘味があります。身体に良いからと年齢問わず人気です。アルコールフリーなので、お子様も飲めます。毎日の健康のためにもオススメです！

甘酒、豆乳、バナナを組み合わせたスムージーは、とろ〜っとして、飲みごたえ抜群。手前味噌ですが、すごく美味しいです。ぜひご賞味ください！

甘糀は、お好みで水や豆乳などと割って甘酒に。お菓子、お料理の甘みとしてもご利用いただけます。凍らせてそのまま食べても美味しいです。

当店のシフォンケーキに使用している米粉。お菓子、パンだけでなく、小麦粉の代わりにお料理にお使いいただけます。
写真は米粉で作ったクッキーです。

お料理の定番、塩麹もあります。